Benefícios de usar frango escalfado na sopa
Quando se trata de fazer sopa de macarrão com frango, há muitas maneiras de cozinhar o frango. Algumas pessoas preferem usar sobras de frango assado ou frango assado, enquanto outras optam por peitos ou coxas de frango com osso. No entanto, o frango escalfado é uma excelente escolha para fazer sopa por vários motivos.
Frango macio e suculento
Um dos principais benefícios de usar frango escalfado na sopa é que resulta em um frango macio e suculento. A caça furtiva envolve cozinhar o frango em um líquido que mal ferve, o que ajuda a manter o frango úmido e macio. Isso é especialmente importante ao fazer sopa, pois o frango continuará cozinhando no caldo e você não quer que fique duro ou seco.
caldo saboroso
Outro benefício de usar frango escalfado na sopa é que o caldo fica incrivelmente saboroso. Escalfar o frango no caldo infunde sabor, e o caldo resultante é rico e delicioso. Você pode usar o líquido da caçarola como base para a sopa ou pode coar e usar como líquido para cozinhar arroz ou outros grãos.
Saudável e com baixo teor de gordura
Frango escalfado também é uma opção saudável e com baixo teor de gordura para fazer sopa. Como o frango é cozido em líquido, não requer óleo ou gordura adicional, o que o torna uma escolha mais saudável do que o frango assado ou frito. Além disso, escaldar o frango ajuda a remover o excesso de gordura, o que resulta em uma fonte de proteína mais magra e saudável.
Receita clássica de sopa de macarrão com frango escalfado
Agora que você já conhece os benefícios de usar frango escalfado na sopa, vamos à receita. Esta clássica sopa de macarrão com frango escalfado é fácil de fazer e é perfeita para uma refeição reconfortante durante a semana. Aqui está o que você precisa:
Ingredientes
- 1 lb de peito de frango desossado e sem pele - 8 xícaras de caldo de galinha - 1 cebola picada - 3 dentes de alho picados - 2 talos de aipo picados - 2 cenouras picadas - 1 colher de chá de tomilho seco - 1 folha de louro - 8 onças de macarrão de ovo - Sal e pimenta a gosto - Salsa fresca picada para decorar
Instruções
1. Em uma panela grande, misture o caldo de galinha, cebola, alho, aipo, cenoura, tomilho e louro. Leve o líquido para ferver em fogo médio.
2. Adicione os peitos de frango à panela e reduza o fogo para baixo. Tampe a panela e deixe o frango escaldar no caldo por 20-25 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
3. Retire o frango do caldo e desfie-o em pedaços pequenos.
4. Coe o caldo e coloque-o de volta na panela. Descarte os sólidos.
5. Traga o caldo de volta para ferver e adicione o macarrão de ovo. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, ou até ficar macio.
6. Adicione o frango desfiado de volta à panela e tempere a sopa com sal e pimenta a gosto.
7. Distribua a sopa em tigelas e decore com salsa fresca picada.
Servindo Sugestões
Esta clássica sopa de macarrão com frango escalfado é uma refeição em si, mas você também pode servi-la com pão crocante ou biscoitos para adicionar textura e sabor. Você também pode adicionar outros vegetais à sopa, como ervilhas, milho ou feijão verde, dependendo de suas preferências.
Conclusão
A sopa de macarrão com frango escalfado é uma variação deliciosa e saudável da clássica sopa de macarrão com frango. Os benefícios de usar frango escalfado na sopa incluem frango macio e suculento, caldo saboroso e uma fonte de proteína saudável e com baixo teor de gordura. Esta receita clássica de sopa de macarrão com frango escalfado é fácil de fazer e perfeita para uma refeição reconfortante durante a semana. Então pegue uma tigela, aconchegue-se e saboreie a deliciosa bondade de nossa clássica sopa de macarrão com frango escalfado.